Nuestro restaurante

El proyecto Man-hu "Manjar que da vida" surge como creación de un espacio social intercultural desde el soporte de un elemento constitutivo humano: el alimento, la comida. Un lugar social en el que las personas sociabilicen. Recoge y sustantiviza dimensiones configuradoras de lo humano social, de la interacción y encuentro. La comida, referente sustentador, vital existencial como prodigalidad, creatividad de valores y relaciones. De este modo comer vigoriza, socializa y humaniza.

MAN HU

En la generación de fuentes de empleo, no habrá distinción de ningún tipo y las oportunidades de inserción estarán abiertas. De esta manera se mejorará la calidad de vida de las personas trabajadoras. Ésto se consigue proporcionando oportunidades a las personas, teniendo el proyecto un carácter de empresa de inserción laboral. Para cumplir esta característica hay que cumplir una serie de requisitos. Un 30 % de trabajadores tienen que ser de inserción laboral con un máximo de 3 años de permanencia en dicho empleo. Durante éste tiempo se les formará, transmitiéndoles los conocimientos y experiencia que les abran las puertas al mercado laboral. Los encargados de cocina y de barra serán los tutores que les formen, cada uno dentro de su campo,  siguiendo una metodología de aprendizaje y trabajo. Ésto será un aprendizaje específico y enriquecedor tanto para camareros como cocineros.